전반적으로 좋았는데

돼지 머리 삶은 것은, 너무 삶아 졌습니다

삶을 때 삶아질 당시의 끓는 물에서 그 물이 식을 때까지 담가 놓아서 숙성이 된 것으로 보입니다만 ㅎ

식감이 물렁 거려요

설근하게 씹혀야 식감이 좋은건데......

위 작은 창자 허파 염통은 적당히 삶아 졋어서 오향 넣은 물에 데쳐 내기만 해도 됫답니다

애기보는 따로 삶아서 잘 먹었습니다

다음 기회가 되면 머리를 덜 삶으라고 해야 겠어요 ㅎㅎㅎ

번창 하세요